Bröckelscher Rezepte: Lecker kochen statt in den Müll

„Bröckelscher – kreativ Kochen und Backen“ ist ein Rezeptheft der besonderen Art. Es versammelt „Rezepte gegen gedankenloses Wegwerfen von Lebensmitteln“. Der bewusste Umgang mit Nahrungsmitteln steht da als Idee dahinter. Daneben liefert das Heft auch ganz viel Inspiration für tolle und leckere Rezepte.
Die Rezeptvorschläge kommen aus dem gesammelten Erfahrungsschatz vieler Gemeindemitglieder der katholischen Pfarrei Heilig Geist am Taunus im Bistum Limburg. Die Idee dazu ist im Sachausschuss „Nachhaltigkeit“ entstanden, der sich auch mit Themen wie dem Umgang mit Lebensmitteln oder dem Food-Sharing befasst. Das Bröckelscher-Heft ist natürlich fürs ganze Jahr einsetzbar. Aber sollte vielleicht aktuell vom Weihnachtsschmaus noch etwas über sein: Das Rezeptheft gibt es hier zum kostenlosen Download.