Spargelernte kann bald starten

Das warten hat bald ein Ende: In Rheinhessen und im Raum Mainz startet in wenigen Wochen die Spargelernte. Laut Thomas Stauder vom Spargel und Erdbeerhof in Mainz-Bretzenheim ist es in rund zwei Wochen soweit. Dann kann das große Spargelstechen beginnen: Rund um Mainz habe man relativ schwere Böden. Daher sei Anfang April mit dem Startschuss zu rechnen. In der Pfalz gebe es schon erste Stangen, so Stauder. Da es im Winter genug Kältestunden gegeben habe, wurde der Wachstumsreiz des Spargels angeregt.
Zum Spargelpreis kann Thomas Stauder erst nach der Ernte genaueres sagen. Der Bauern- und Winzerverband Rheinland-Pfalz Süd blickt trotz aller Unsicherheiten zuversichtlich auf die Saison. Der Boden konnte nach dem Regen gut abtrocknen.